نوشته‌ها

نمک دریا غنی شده می باشد

نمک دریایی غنی شده دریاچه ارومیه

چرا نمک دریایی غنی شده ؟

با توجه به کمبود و فقر برخی ریزمغذی ها و ویتامین ها در مواد غذایی، می توان از طریق غنی سازی آنها این کمبودها را در حد مجاز جبران کرد. مثلا در کشور ما کمبود عنصرهای روی، آهن، کلسیم و ویتامین D وجود دارد و عوارض ناشی از این کمبودها را از طریق مواد غذایی غنی شده از جمله نمک غنی شده می توان جبران کرد.

مصرف محصولات غنی شده مفید است یا مضر؟

غنی سازی موادغذایی و مصرف محصولات غنی شده بحث داغی است که توجه خیلی ها را به خود جلب کرده و اینکه آیا مصرف موادغذایی غنی شده واقعا به سلامت ما خدمت می کند یا نه؟

چرا غنی سازی میکنیم؟

غنی سازی به چند دلیل انجام می شود. گاهی در ضمن فرآیند آماده سازی ماده غذایی بخشی از آن که ضروری نیز هست از بین می رود. اضافه کردن این بخش از بین رفته در انتهای فرآیند و احیای آن، نوعی غنی سازی است. گاهی اوقات نیز موادمغذی موجود در یک ماده غذایی کلا کم است یا اصلا وجود ندارد و ما خودمان به آن اضافه می کنیم.

نمک دریایی غنی شدهچرا نمک دریایی غنی شده اکسیر؟

آیا تا به حال فکر کرده اید چه تفاوتی بین نمک دریایی غنی شده طبیعی با نمک تصفیه شده وجود دارد؟

نمک تصفیه شده حاوی ۹۹/۳ % کلرید سدیم است. این میزان بسیار بیشتر از میزان سدیم و کلر مورد نیاز بدن است.

سدیم جذب سلول شده و مولکول‌های سدیم موجب می‌شوند که آب  به دورن سلول‌ها بیش از حد جمع شود و از این طریق آنها را متورم‌ می‌کنند. این انباشتگی آب، حالت بادکردگی به بدن داده و به سایز کلی بدن اضافه می‌کند (چاقی کاذب).

بنابراین باید میزان سدیم موجود در نمک کنترل شود و همچنین جهت ایجاد تعادل الکترولیتی در بدن باید نمک دارای کاتیون های گوناگونی باشد.

به گفته سازمان بهداشت جهانی(WHO)، مصرف بالای سدیم که دررژیم غذایی ما، غالبا از نمک(کلرید سدیم) بدست می‌آید می‌تواند خطر فشار خون بالا را در شخص افزایش دهد (تورم سلولی و فشار وارد به رگها ) که به نوبه خود باعث افزایش خطر حمله قلبی یا سکته مغزی می‌شود. به همین دلیل، WHO  توصیه می‌کند که افراد، مصرف سدیم موجود در نمک خود را محدود کنند و بیشتر از یک مقدار، مصرف نکنند.

پتاسیم پایین نیز می‌تواند خطر فشار خون بالا را افزایش دهد که در نمک تصفیه شده خبری ازاین عنصر و عناصر ضروری مثل کلسیم، منیزیم، روی و ید طبیعی و بقیه عناصر ضروری نیست و کلیه این عناصردر فرآیند تصفیه از نمک گرفته شده است.

ولی در یک نمک دریایی غنی شده طبیعی ( مواد مغذی به شکل طبیعی در نمک وجود دارد و به شکل مصنوعی  مواد مغذی اضافه نشده است ) و کلیه مواد مغذی طبیعی بر اساس استانداردهای بین المللی در نمک پاک شده و کنترل شده اکسیر زیر نظر متخصصین تغذیه  در آزمایشگاه های همکار اداره استاندارد ایران از نظر میزان و مقدار کنترل میشوند طوری که نمک دریای پاک شده اکسیر نه تنها سرشار از عناصر مغذی و پروتئین آرتیمیا بوده بلکه هیچگونه عناصر مضر و سنگین و سرطان زا در آن وجود ندارد.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 votes, average: 450 out of 5)
Loading...
نمک دریاچه ارومیه اکسیر

مزایای نمک دریایی دریاچه ارومیه

نمک دریاچه ارومیه اکسیر

مزایای نمک دریایی دریاچه ارومیه :

نمک دریایی دریاچه ارومیه مزایا و کاربردهای فراوانی دارد.  مزایای نمک دریاچه ارومیه شامل مراقبت از پوست، بهبود سلامت دندان ها و تسکین زانو درد، گرفتگی عضلانی، پسوریازیس و آرتروز می شود. همچنین در رفع آکنه و سینوزیت کمک می کند. علاوه بر این، برای لایه برداری، شستشوی بینی و چشم و تعادل الکترولیتی در بدن مفید است. این خواص شفادهنده ای است که نقش حیاتی در حفظ نسبت اسید-قلیایی، ضربان قلب به طور منظم و خواب آرام و همراه با کاهش خستگی بدن می باشد.

نمک دریایی

سایر مزایای نمک دریایی دریاچه ارومیه

نمک دریایی ۶۳ ماده مغذی ضروری از ۸۳ مواد معدنی موجود در بدن را دارا می باشد. این مواد معدنی طبیعی برای عملکرد صحیح بدن مفید هستند.

نمک دریایی شامل یک دسته از مواد معدنی و عناصر طبیعی است که در سلول های پوست یافت می شود. این باعث می شود که این ماده طبیعی برای محصولات درمانی و زیبایی استفاده شود. و اما در اینجا برخی از کاربردهای نمک دریایی را ذکر می نماییم:

لایه بردار

در صنعت لوازم آرایشی و بهداشتی در تولید اسکراب و سایر محصولات مراقبت از پوست مانند ضد عرق و دئودورانت استفاده می شود. لایه برداری با نمک دریا کمک می کند تا ذرات پوست مرده را از بین ببرند، به پوست آسیب برسانند، گردش خون را افزایش می دهد.

دهان شویه

نمک دریایی برای ارتقاء سلامت دندان مفید است، و به محافظت از دندان ها از آسیب های اسیدی و جلوگیری از پوسیدگی و حفره ها در دندان کمک می کند. شستشوی منظم با آب گرم نمکی آب دریا به کاهش زخم های دهان، خونریزی لثه ها، زخم ها و گلو درد کمک می کند.

رفع دردهای مفصلی و زانو درد

نمک دریای مرده اثبات شده است که در ارائه کمک درمانی برای بیماران مبتلا به آرتریت روماتوئید موثر است. مطالعات نشان داد ه است که حمام حاوی این نمک ها دارای ویژگی ضد التهابی هستند و در مقایسه با حمام های معمولی پیشرفت های قابل توجهی نشان داده اند.

مراقبت از پوست

حمام کردن در محلول نمک حمام دریای مرده کمک می کند تا پوست مرطوب و احیا شود. حمام با نمک دریایی به بهبود عملکرد مانع پوست و از بین بردن زبری و التهاب روی سطح پوست کمک می کند. مطالعات نشان داده اند که این اثر ضد التهابی به دلیل وجود مقدار بالای منیزیم در نمک دریای مرده است. همچنین به سم زدایی بدن و تخلیه سموم از طریق منافذ پوست کمک می کند و همچنین به بهبود گردش خون کمک می کند.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 votes, average: 500 out of 5)
Loading...
کتاب نمک دریایی

نمک دریایی چیست ؟

کتاب نمک دریایینمک دریایی چیست ؟

نمک دریایی به نمک‌هایی گفته می‌شود که به‌طور مستقیم از آب دریا و اقیانوس به دست می‌آید. در تهیه‌ی انبوه، آن را به اندازه‌ی دیگر نمک‌ها تصفیه نمی‌کنند و املاح دیگری مانند آهن، منیزیم، کلسیم، پتاسیم، منگنز، روی و یُد دارد.

نمک دریایی به شیوه ای که درست تهیه شود احتمال ابتلا به عفونت را کاهش می‌دهد و هم‌چنین باعث جوانی سلول‌ها می‌شود. تبادل مواد معدنی و سمّی میان خون و آب را نیز ممکن می‌سازد.

نمک دریایی ظاهری شبیه نمک معمولی دارد، اما بر خلاف نمک معمولی باعث افزایش فشار خون نمی‌شود و حاوی موادی است که برای بدن مفید است.

نمک دریایی پاک شده به دلیل طبیعی بودن، باعث بروز بیماری قلبی نشده و احساس تورم ناشی از احتباس آب در بدن را به همراه ندارد. بنابراین افزایش وزن ایجاد نکرده و مواد معدنی و مغذی برای حفظ سلول‌های خونی بدن را تأمین می‌کند.

نمک دریایی پاک شده، بهترین نمک خوراکی

در مورد چگونگی مصرف نمک عقاید متفاوتی وجود دارد . مطلبی که توجه ما را جلب کرد در خصوص نمک دریا بود لذا خدمت استاد بزرگوار جناب علیرضا جلیلی رسیدیم و نظر ایشان را در خصوص این مطلب جویا شدیم‌ بسم الله الرحمن الرحیم.سلام علیکم ورحمه الله. پرسشی مطرح نمودید درخصوص خطر مصرف نمک دریا، در زمان بارداری. متنی هم در این خصوص منتشر شده است.

جهت روشن شدن این امر و بدست آوردن نتیجه ی درست،لازم است تفاوت نمکهای مختلف نسبت به همدیگر را بشناسیم.

بنده در مورد تفاوت نمکها از دیدگاه طب سنتی، بطور مختصر توضیح میدهم.

نمکهای متفاوتی وجود دارد که درجاهای مختلف یافت میشوند مانند دریا، کوه ، دشت وصحرا که برخی برسطح زمین وبرخی درعمق آن بصورت معدن وجود دارند.

نمک از جوهری تشکیل شده که به راحتی جامد وسخت میشود؛وبه راحتی تمام آن درآب حل میشود که دراین فرایند، و آب را کدر نمیکند.

آسان حل شدن نمک،بدلیل وجود جوهری مرطوب(یابه اصطلاح،عنصر آب)میباشد.

انعقاد وانجماد این جوهرمرطوب،بوسیله ی حرارتی خشک کننده انجام میگیرد که رطوبت آن را منعقد و سفت می نماید. این حرارت منعقدکننده،بوسیله ی جوهری خاکی گرم،صورت می پذیرد.(جهت جلوگیری از طولانی شدن عرایضم،به شرح واستدلال نمی پردازم)

پس نمکها از دوجوهر خاکی و رطوبی تشکیل شده اند.(جوهر هوا درنمک،ناچیز است،زیرا اجزای نمک،متخلخل نیستند و…) هرچه جوهر خاکی نمک بیشترباشد،دیرتر درآب حل میشود وهرچه جوهر مرطوب آن بیشتر باشد،سریعترحل می شود.

هرچه منبع نمک،به جاهای مرطوب مانند دریاچه ها ودریاها نزدیکتر باشد، جوهر مرطوب آن بیشتر، وهرچه از جاهای مرطوب، دورترباشد،جوهرخاکی آن بیشتر وجوهر مرطوب آن کمتراست.

نمکهایی که جوهرمرطوب آنها بیشتر است،بابدن سازگارتر ودراصلاح غذا وجذب ودفع آن،نقش بیشتری دارند؛ونمکهایی که جوهرمرطوب آنها کمتر است،دراصلاح غذا،کمتر بکارمیروند ویا کاربردی ندارند.

پس نتیجه میگیریم نمکهایی که ‌مرطوبترند ،خنکتر و تاثیرشان بر بدن ،ملایمتراست ونمکهای خشکتر،گرمتر وتاثیرشان بربدن شدیداست.

باتوجه به این امر،نتیجه می گیریم، نمک دریا ، ملایمترین و مفیدترین نوع نمک برای بدن است.نمک دریایی چیست

نمک،دارو میباشد و غذا را اصلاح میکند.جذب وهضم غذا را بهتر می کند واز مواد مورد نیاز وحیاتی بدن محسوب میشود.

اگر قرار باشد نمک مصرف شود، بهترین آن که به شیوه درست تولید شود باید مصرف شود و بهترین آن،ملایمترین آن است.

نمک دریایی تمیز شده باتوجه به دلایل گفته شده،بهترین نمک مصرفی می باشد.

حالا خودتان قضاوت کنید،مصرف نمک دریایی پاک شده که مرطوبتر وملایمتراست،در دوران بارداری بهتر میباشد، یا نمکهای کوه ومعدن وکارخانه ای که خشکتر و غلیظتر وبعضا هم مضر هستند، بهتراست؟

پیامی که درمورد ممنوعیت مصرف نمک دریا دردوران بارداری منتشر شده است،مربوط به نمک های آلوده ای است که بدون اینکه تمیز شوند وارد بازار شده و اگر عمومیت میداد و میگفت: مصرف نمک، بطور کل، در دوران بارداری ، ممنوع است،قابل توجه وبحث بود؛ ولی مشخص است، مغرضانه و هدفمند طراحی شده تا ذهنها را نسبت به نمک دریا،بدبین کند.

اینگونه پیامها،با اهداف خاصی طراحی میشوند که الحمدلله،مردم ما،بسیار باهوشند و فریب اینگونه پیامهای مغرضانه را نمیخورند.

کتاب نمک دریایی پاک شده، سالم ترین نمک هستی – سالم ترین نمک بهداشتی دنیا نمک دریاچه ارومیه به صورت پاک شده می باشد( نوشته دکتر دریایی)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 votes, average: 400 out of 5)
Loading...