نمک کم سدیم چیست

نمک کم سدیم چیست؟

آیا میدانید نمک کم سدیم چیست و چه منافعی برای بدن دارد ؟

پرفشاری خون شایع ترین مشکل کشور های درحال توسعه است که اگر کنترل نشود باعث ایجاد نارسایی قلب، نارسایی افراد مبتلا به این بیماری سالیان طولانی را به آرامی سپری کنند و در پایان با یک حمله قلبی و یا سکته مغزی از پا در آیند. اگرچه هیچ درمان خاصی برای فشار خون بالا وجود ندارد، اما از طریق کنترل تغذیه و برنامه های غذایی مناسب می توان آن را کنترل و از بروز آن جلوگیری کرد.

همان طور که می‌دانید، نمک عامل افزایش فشارخون است و افزایش فشارخون نیز می‌تواند بر قلب تأثیر منفی بگذارد. به عبارت ساده‌ تر، سدیم در مقادیر بالا سبب افزایش یافتن فشارخون می‌شودوقتی فشارخون بالا می‌رود، عضله قلب نیز تحت تأثیر قرار می‌گیرد و فعالیتش بیشتر می‌شود.

در مبتلایان به نارسایی قلبی و فشارخون معمولاً توصیه می‌شود میزان مصرف سدیم (نمک) محدود شود تا فشارخون بالاتر نرود و در نتیجه قلب آسیب جدی نبیند. این مساله یعنی مصرف نمک تصفیه می‌تواند پرفشاری خون و عوارض آن مانند بیماری‌های قلبی- عروقی را در طول زمان به دنبال داشته باشد.

از طرف دیگر، اگر میزان دریافت پتاسیم بدن هم بیش از اندازه بالا برود، فشار اسمزی به جای خارج سلول به درون سلول می‌رود و مشکلاتی را داخل سلول ایجاد می‌کندمی‌توان گفت اگر محاسبه کلی در مورد دریافت به اندازه سدیم و پتاسیم وجود نداشته باشد یا هر کدام از این‌ها بیشتر از مقدار طبیعی مصرف شوند، می‌توانند عوارضی را برای فرد به وجود آورند. 

شاید مصرف نمک پتاسیم برای افرادی که دچار پرفشاری خون هستند، بد نباشد اما اگر همین نمک پتاسیم هم به میزان نامتعادل مصرف شود و ذائقه بیمار را شور کند، مشکلاتی برای او به وجود خواهد آورد.

مصرف زیاد نمک تصفیه به عنوان یکی از مهمترین عوامل خطر در بروز بیماری های قلبی و عروقی و پرفشاری خون شناخته شده است.

با جایگزین کردن نمک کم سدیم به جای نمک طعام (تصفیه شده) این بیماری قابل کنترل و در افراد سالم باعث پیشگیری از ابتلاء می شود.

قطع کامل مصرف نمک نیز کار صحیحی نمی باشد چون سدیم مورد نیاز بدن از این طریق تامین می گردد و کمبود سدیم باعث اختلال در سیستم عصبی می گردد بنابراین بایست در نمک مصرفی مقدار سدیم کاهش یابد.

Spread the love